При выполнении запроса в семерке строка состояния выводит данные даты обработки документов.
Как выполнить запрос чтобы состояние не менялось?

Состояние ("ууууууууу")

(1) При выплнении запроса система положит на ваше вот это вот "уууууууу" и перерисует строку состояния.

В том то и дело что состояне УУУУУ портит идущий следом запрос и начинает про документы что-то там говорить

запрос покажи

"//{{ЗАПРОС(Сформировать)
                   |Период с ПериодЗакупкиНач по ПериодЗакупкиКон;
                   |Количество = Регистр.Продажи.Количество;
                   |Номенклатура = Регистр.Продажи.Номенклатура;
                   |Функция КоличествоСумма = Сумма(Количество);
                   |Условие(Номенклатура = ВыбНом);
                   |"//}}ЗАПРОС
                   ;
                   // Если ошибка в запросе, то выход из процедуры
                   Если Запрос.Выполнить(ТекстЗапроса) = 0 Тогда
                       Возврат;
                   КонецЕсли;

Период  - зачем ?

Чтобы продажи получить за 3 месяца указанных на форме

оно нужно для группировки по периодам

(8) т.е. период надо по другом задать?

(9) тебе же не нужна группировка, к примеру, по каждому месяцу ?

Нет, надо общее число продаж за указанный период

(11) тогда период не нужен

(12) А как получить продажи тогда за указанный период ?

(13) убрать слово период и вмсё

Состояние ("Сейчас запрос будет выводить всякую фигню");

(14) Ох уж эти студенты ...