К примеру есть некая база.
Как определить какую именно платформу она требует ?
скажем если открывается в 8.2.13.218 ... то в 14 только после конвертирования можно открыть. а после уже в 13 не открыть.

Спросить у хозяев базы.

(0) установить все релизы платформ 1С начиная с 8.0 и последовательно пытаться открыть в каждом релизе - где откроется, значит это оно

(1) (2) а что попроще.или только перебором без вариантов ?

Что сложного в (1)?

(3) попроще примерно так.
1.создай новую пустую базу в версии 8.2.13
2.сделай ее копию
3.открой копию версией 8.2.14 и произведи конвертацию
4.сравни побайтово обе базы, разбери различающиеся байты, найди в них версию платформы
5.ПРОФИТ!

(4) Видимо, придется тогда хозяевам базы объяснять, кто ТС вообще такой и откуда у него эта копия :)

(5) "сравнение побайтово" базы гигов этак на 50 безусловно проще простого :-))))