База 1С УПП 8.2 + SQL
Почему после обмена у некоторых документов ответственный указан как "<>". Где это настраивается?.

обмен с чем?

(0) Посмотри в справочнике Пользователи. У кого-то отсутствует Наименование.

где указывается под каким пользователем делается обмен? Обмен проходит между базами SQL через регламентные задания.

Права отключены для просмотра списка пользователей.

В других организациях.

Пользователь отсутствует в базе приёмнике