Есть интерфейс пользователя, у которого нет доступа к меню операции, как сделать так чтобы в меню появился пункт проведение документов (без меню операции)

(0) Чем групповая обработка справочников и документов не устраивает?

никак

(1) справочники не нужны. конфа самописная

(3) Гркпповой обработке похер

Добавить в нужный интерфейс новый пункт меню, тип "действие". При выборе действия щелкнуть по "Конфигурация", не раскрывая списки объектов, справа выбрать "Открывает диалог управления рповедением..." Все.