Приходиться каждый раз после редактирования запроса ручками ставить * или менять текст запроса программно, что гемморойно.
Можно ли как-то научить конструктор запросов, чтобы он не удалял * из текста запроса?

Я про "Выбрать Идентификатор,* из &ТЗ"

нет, нельзя

(1) печально