OFF: Усталость и алкоголь

По вину - Христос заменил жертву кровью агнцев своей жертвою (кровью). В знак этого Иисус Христос установил заповедь, чтобы люди принимая вино вспоминали ту заповедь что была и ту которая заключилась (Новая) в крови Христа. Знаком этого и есть кровь.
В Ветхом Завете, да и не только, при заключении заветов проливалась кровь как знак завета. Также кровь являлась жертвой за грехи. Кровь являлась святой, т.е. отделенной для жертвы Богу. Все что посвящалось в жертву Богу считалось святым и его употребление было запрещено (вот поэтому кровь и запрещена, потому что в ней жизнь, а жизнь животных отданных на жертву заканчивалась смертью для Бога). Бог установил завет через кровь животных. Но когда пришел Христос, то он заменил кровь животных, которая не могла смыть грехи, Своею кровью, однажды принеся себя в жертву (в том числе и Свою кровь).
И на последней отмечаемой Пасхе с учениками Иисус Христос укзал им изменение того завета, который был ранее, показав, что на самом деле Его кровь есть та, что очищает грехи, т.е. жизнь Иисуса Христа и Его смерть является средством очищения и в то же время знаком Нового Завета.
Употребляя вино (не важно даже что это вино, или нет), тем самим верующие Христиане вспоминают о жертве Иисуса Христа, а Его смерти, о Новом Завете, и всем возвещают (провозглашают) значимость смерти и крови Христа для спасения грешников.

По поводу вина. Евреи, когда пили вино, то они его разбавляли, по разным источникам по разному от 1/3 до 1/6. Соответственно (а поскольку крепленного вина они не делали), вино при употреблении было максимум 3 градуса (а то и 2) что соизмеримо с бескалкогольными напитками.