нашел как сделать: галочку Объект.СуммаВключаетНДС (по-умолчанию открывалась в Ложь), сделал в Истину, теперь при открытии НДС в сумме, как выход из ситуации без настроек пользователей для Бухгалтерии 3.0.
Здесь можно обсудить любую тему при этом оставаясь на форуме для 1Сников, который нужен для работы. Ymryn