Есть пример выгрузки документа в операцию.
В обработчике "Перед обработкой" набора хозрасчетного регистра есть код, который это самое субконто выгружает:

СубконтоКт = Новый Соответствие;
        СубконтоКт.Вставить(Новый Структура("Код", "00005"), Источник.Контрагент);
        СубконтоКт.Вставить(Новый Структура("Код", "00016"), СтрокаТЧ.ДоговорКонтрагента);
        СтрокаКоллекции.СубконтоКт = СубконтоКт;

Подскажите, что значит структура "Код", "00005" и "Код", "00016"?

>Новый Структура("Код", "00005")

Это Ключ

> Источник.Контрагент

а это Значение

Соответствия (одна из универсальных коллекций значений, подробнее в СП)

(1) Это понятно. Не понятно, какой практический смысл это имеет. Код чего и где он используется?