В инете нашел решение и использовал. Но при записи справочника удаленный объект за заполняется, а записывется справочник. Что там не так?
Код:

    ГУИДУдОбъкта =  "<Объект не найден> (236:b1c21cc1dee9477b11e2ac8d90716ace)";
    ГУИДУдОбъктаСтр = СтрЗаменить(ГУИДУдОбъкта,"<Объект не найден> (","");
    ГУИДУдОбъктаСтр = СтрЗаменить(ГУИДУдОбъктаСтр,")","");
    ГУИДУдОбъктаСтр = СтрЗаменить(ГУИДУдОбъктаСтр,"0x","");
    ГУИДУдОбъктаСтр = Сред(ГУИДУдОбъктаСтр, Найти(ГУИДУдОбъктаСтр,":")+1, СтрДлина(ГУИДУдОбъктаСтр));
   // Преобразуем GUID
    ГУИД_ = Сред(ГУИДУдОбъктаСтр,25,8)+"-"+Сред(ГУИДУдОбъктаСтр,21,4)+"-"+Сред(ГУИДУдОбъктаСтр,17,4)+"-"+Сред(ГУИДУдОбъктаСтр,1,4)+"-"+Сред(ГУИДУдОбъктаСтр,5,12);           //и получаем ГУИД = 05dbe824-a4c6-11dd-bf56-00145e3710ab
   // Ссылка будет установлена в переменную СсылкаНаОбъектГуид
    УникальныйИдентификатор = Новый УникальныйИдентификатор(ГУИД_);
    СсылкаНаОбъектГуид = Справочники.ФизическиеЛица.ПолучитьСсылку(УникальныйИдентификатор);
    Элемент = Справочники.ФизическиеЛица.СоздатьЭлемент();
    Элемент.УстановитьСсылкуНового(СсылкаНаОбъектГуид);
    Элемент.Записать();

удаленный объект за заполняется = удаленный объект не заполняется

Процедура ВосстановитьУдаленныйЭлемент(Ссылка, Код = "", Имя = "<>", ИмяПредопределенный = "") Экспорт
    
    // Генерируем ссылку
    УИД = Новый УникальныйИдентификатор(XMLСтрока(Ссылка));
    НоваяСсылка = Справочники[Ссылка.Метаданные().Имя].ПолучитьСсылку(УИД);
    
    // Создаем новый элемент
    Спр = Справочники[Ссылка.Метаданные().Имя].СоздатьЭлемент();
    Спр.УстановитьСсылкуНового(НоваяСсылка);
    Спр.Наименование = Имя;
    Спр.ИмяПредопределенныхДанных = ИмяПредопределенный;
    
    Если ЗначениеЗаполнено(Код) Тогда
        Спр.Код = Код;
    КонецЕсли;
    
    Спр.Записать();
    
КонецПроцедуры

(2) А какое значение должно быть в переменной "Ссылка" ?

Битая ссылка