Удаляю вот так:
ПриложениеЭксель = Новый COMОбъект("Excel.Application");
ПриложениеЭксель.ActiveWorkbook.Worksheets(НомерЛиста).Delete();
Вариант вполне работает, если лист абсолютно пуст, а вот листы, на которых есть хоть что-то благополучно остаются на месте :-(
When you delete a Worksheet , this method displays a dialog box that prompts the user to confirm the deletion. This dialog box is displayed by default. When called on the Worksheet object, the Delete method returns a Boolean value that is False if the user clicked Cancel on the dialog box or True if the user clicked Delete.