Доброе время суток,

&НаСервере
Процедура ПриЗагрузкеДанныхИзНастроекНаСервере(Настройки)
        
    КассаККМ = Настройки.Получить("КассаККМ");

КонецПроцедуры


Откуда берутся эти Настройки?

Регистр Настройка пользователей не имеет таких настроек
Событии формы тоже ничего не пишут в настроки
Сохраняемые данные на форме тоже не стоят

Эти настройки неявно записываются платформой, если у формы установлены соответствующие свойства (Автосохранение настроек, как-то так).