(7) Для упрощения процесса разработки и отладки 1C:EDT использует маски версий платформы. Например, это может быть маска <8.3.12> или
маска <8.3>. 1C:EDT будет использовать самую старшую из имеющихся версий платформы, удовлетворяющую этой маске.
Однако это не всегда удобно — например, при работе с серверными базами. В этом случае вы можете назначить маске конкретную версию, которая вам нужна.
Для этого нажмите в главном меню основного окна Окно > Параметры... > V8 > 1С:Предприятие. Выберите нужный шаблон и установите флажок у той версии платформы, которая должна использоваться для этого шаблона.
Источник:
https://its.1c.ru/db/edtdoc#content:10115:hdoc