Есть ли где нибудь список молочной продукции, где конкретно прописаны GUID молочной продукции со сроком годности до 40 дней.
Может некие родительские элементы подобной продукции

(0) Имеются в виду GUID Меркурия? В справочнике продукции Меркурия сроки годности не указываются. Они привязываются к конкретным партиям.
То есть в принципе производителю ничто не мешает сначала под этим гуидом делать продукт со сроком до 40 суток, а потом чутка поменять наименование и уже генерить партии со сроком более 40 суток...

(1)со сроками ясно. а можно ли понять что это именно молочная продукция по родительскому элементу?

(2) да. Первый уровень должен быть "пищевые продукты", а второй "молоко и молочная продукция".
Если нужно различать виды продукции, например сгущенное молоко от обычного, то можно посмотреть еще и третий уровень.

(0) молочную продукция с таким сроком годности жрать не стоит, сплошные консерванты, если конечно не глубокая заморозка.