Односторонний обмен, настроенный через универсальный формат обмена данными из УТ 11.2 в свежую БП Корп. Нужно при загрузке документа в поле подразделение организации всегда подставлять один и тот же элемент справочника. Конвертации 3.0 нет, да и не шарю я в ней. Вроде как можно напрямую в модуле МенеджерОбменаЧерезУниверсальныйФормат это прописать. Не подскажете где?

все верно
находите там правила по получению интересующего вас элемента и там колдуете

у самого КД3 есть и даже пользоваться умею
но почему-то подправить правила руками в случае ED получается проще и быстрее