Не посредственно указывать все материальные затраты в выпуске не удобно, нужно их отправлять на незавершенку, а при выпуске списывать на данные выпуск автоматом. Можно списать на расходы указав соответствующую статью, но тогда в отчете по выпуску мы не увидим списываемые материалы, а увидем постатейный расход.