Нормальное такое требование в контексте ситуации когда ты не ваяешь проект с нуля. Есть диаметральное требование это как раз уметь проектировать и создавать конфигурации с нуля.
Когда мне необходимо найти место где минимальным вмешательством вклинится в чужой код для решения задачи пользователя, то этот навык самое то. При этом это может быть не только код доработанный кем-то не по стандартам 1С, но и код типовых разработанных по стандартам 1С.